Cupcakes!!!
Recept på utsökta cupcakes!
Ca 20 stycken.
Gräddas i ugnen på 200 grader i ca 20 min.
Detta behöver du:
- 100g smör
- 2 st (ekologiska) ägg
- 1,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl (ekologisk) mjölk 3%
- 1 st citron (skalet)
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
Såhär gör du:
- Starta ugnen på 200 grader
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst
- Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål och rör ner i smeten
- Placera ut muffinsformar på en ugnsform (ca 20 st)
- Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter tills muffinsen är gyllenbruna och "torra" i mitten
- Låt muffinsen svalna innan ni lägger på frostingen!
Cream cheese frosting!
Detta behöver du:
- 60g mjukt smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk färskpressad citron saft
- 100g Philadelphiaost (naturell)
- Några droppar valfri karamellfärg
Såhär gör du:
- Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt
- Blanda i Philadelphiaosten
- Färga frostingen i olika färger med karamellfärgen eller behåll den vit
- Bred på frostingen på muffinsen eller spritsa på den och garnera med strössel eller nötter
0
